Le Chemin de Travers(e) 2019 - AOC Chinon rouge 75 cl
Le Chemin de Travers(e) 2019 est un vin rouge de Chinon friand et "nature"
Parcelle de vignes de Cabernet franc sur le haut du Saut au Loup, sur la partie limono-sableuse, cette cuvée a la particularité d'être vinifiée sans soufre ajouté jusqu'à la mise.
Commande uniquement par carton de 6 bouteilles panachables.
Les autres cuvées du domaine
Le Petit Chemin 2019 - AOC Chinon rouge 75 cl
Le Petit Chemin 2019 est un vin de Chinon rouge facile et fruité
Cabernet franc de 30 ans en moyenne sur des sols argilo-limoneux sur le haut d'une colline. Vinification en cuve, à basse température. Extraction douce par remontages.
Le Saut au Loup 2017 - AOC Chinon blanc 75 cl
Le Saut au Loup 2017 est un vin de Chinon blanc riche et ample
Vignes de Chenin plantées sur un coteau d'argiles à silex, qui donne un Chinon blanc sec. La vinification est faîte en fûts de 300 et 600 litres, avec un élevage sur lies fines de 6 à 9 mois.
Le Grand Saut 2017 - AOC Chinon rouge 75 cl
Le Grand Saut 2017 est un vin rouge de Chinon puissant et complexe
Sélection parcellaire de vieilles vignes de mi-pente du coteau. Sols en surface argilo-sableux. Vinification en cuve tronconique en chêne puis élevage de 12 mois en barriques.
Bettane et DesseauveDomaine Dozon - Eric Santier, Le Grand Saut, Chinon 2017 (rouge)…..................Médaille Or
"Magnifique arômes de fruits rouges, voilà un cabernet charmeur et franc au fruité immédiat et pur."
Le Clos du Saut au Loup 2018 - AOC Chinon rouge 75 cl
Le Clos du Saut au Loup 2018 est vin rouge de Chinon classique et élégant
Vignes de Cabernet franc de 40 à 60 ans sur coteau argilo-siliceux. Macération pré-fermentaire à froid, cuvaison longue sans extraction brutale. Le vin est élevé en cuves 6 et 9 mois selon le millésime.
Le Rosé 2018 - AOC Chinon rosé 75 cl
Un vin de Chinon rosé 100% Cabernet Franc
Il s'agit d'un rosé sec issu à 100% de Cabernet franc. Il est obtenu par un assemblage de 80% de rosé de "pressurage direct" et 20% de rosé de "saignée".
Coffret Découverte - 6 Cuvées du Domaine
Le Coffret des 6 cuvées du Domaine
Ce coffret vous permet de découvrir tous nos vins : le rosé, le Chinon blanc et nos 4 cuvées de Chinon rouge. Ce coffret contient :
- 1 Chinon rosé 75 cl
- 1 Chinon blanc le Saut au Loup 75 cl
- 1 Chinon rouge le Petit Chemin 75 cl
- 1 Chinon rouge le Chemin de Travers(e) 75 cl
- 1 Chinon rouge le Clos du Saut au Loup 75 cl
- 1 Chinon rouge le Grand Saut 75 cl