Quel est le meilleur vin de Chinon pour le Guide Hachette
Le Guide Hachette des Vins, guide des vins largement reconnu depuis plus de 30 ans par les amateurs mais aussi les néophytes pour sélectionner les meilleurs vins de France propose, chaque année depuis 30 ans, une sélection des meilleurs vins et domaines viticoles français. La grande force du Guide Hachette est son indépendance et la diversité de sa sélection.
C'est donc tout naturellement que les vignerons de l'appellation Chinon qui présente leurs vins au Guide Hachette des Vins, peuvent espérer figurer parmi la sélection et recevoir des étoiles. Les vins récompensés par le guide pourront se targuer de figurer parmi les meilleurs vins de Chinon selon un jury de dégustations professionnels.
C'est donc tout naturellement que les vignerons de l'appellation Chinon qui présente leurs vins au Guide Hachette des Vins, peuvent espérer figurer parmi la sélection et recevoir des étoiles. Les vins récompensés par le guide pourront se targuer de figurer parmi les meilleurs vins de Chinon selon un jury de dégustations professionnels.
Comment sont sélectionnés les vins du Guide Hachette ?
Chaque année, le Guide Hachette sélectionne près de 10 000 vins sur les 40 000 vins présentés et dégustés
Les vins qui sont dégustés sont présentés librement par les producteurs. Chaque producteur envoie à la dégustation les échantillons qu'il souhaite voir dégustés, sans aucun frais d'inscription. Les sessions de dégustations sont organisées en région, de janvier à mai. Elles réunissent des comités de dégustateurs professionnels pour chaque appellation.
Les vins dégustés portent toujours sur le dernier millésime mis en bouteille
C'est le dernier millésime de chaque vin mis en bouteille qui est dégusté chaque année. L’effet millésime est fondamental dans le vin et chaque millésime possède sa propre identité.
Des vins dégustés à l'aveugle et de manière collective
Les vins sont tous dégustés à l’aveugle par les jurys du Guide Hachette et se composent de plusieurs dégustateurs, tous des professionnels du monde du vin. Ils ne connaissent ni le nom du vigneron ni celui du vin dégusté. Seuls l’appellation et le millésime du vin leur sont connus au moment des dégustations.
Une large sélection de vins pour tous les goûts, à tous les prix
Chaque année, le Guide Hachette des Vins s’attache à proposer une grande diversité de cuvées en termes de régions, de style de vins et de prix. Ces principes de sélection offre 10 000 vins qui sauront ravir tous les amateurs et tous les budgets.
Les vins qui sont dégustés sont présentés librement par les producteurs. Chaque producteur envoie à la dégustation les échantillons qu'il souhaite voir dégustés, sans aucun frais d'inscription. Les sessions de dégustations sont organisées en région, de janvier à mai. Elles réunissent des comités de dégustateurs professionnels pour chaque appellation.
Les vins dégustés portent toujours sur le dernier millésime mis en bouteille
C'est le dernier millésime de chaque vin mis en bouteille qui est dégusté chaque année. L’effet millésime est fondamental dans le vin et chaque millésime possède sa propre identité.
Des vins dégustés à l'aveugle et de manière collective
Les vins sont tous dégustés à l’aveugle par les jurys du Guide Hachette et se composent de plusieurs dégustateurs, tous des professionnels du monde du vin. Ils ne connaissent ni le nom du vigneron ni celui du vin dégusté. Seuls l’appellation et le millésime du vin leur sont connus au moment des dégustations.
Une large sélection de vins pour tous les goûts, à tous les prix
Chaque année, le Guide Hachette des Vins s’attache à proposer une grande diversité de cuvées en termes de régions, de style de vins et de prix. Ces principes de sélection offre 10 000 vins qui sauront ravir tous les amateurs et tous les budgets.
Les principes de notations des vins
Les vins dégustés par le Guide Hachette sont décrits selon la couleur et leurs qualités aromatiques olfactives et gustatives. La grille de notation s'établit sur une échelle de 0 à 5.
Si le vin obtient la note de 0 ou de 1 (0 : le vin a un défaut. Il est éliminé et n'apparaîtra pas dans le Guide Hachette des Vins et 1 : le vin est moyen, n'a pas de grandes qualités. Il est éliminé et n'apparaîtra pas dans le Guide Hachette).
- Note = 5 : le vin est exceptionnel. Il obtiendra 3 étoiles dans le Guide Hachette
- Note = 4 : le vin est remarquable. Il obtiendra 2 étoiles dans le Guide Hachette.
- Note = 3 : le vin est très réussi. Il obtiendra 1 étoile dans le Guide Hachette.
- Note = 2 : le vin est réussi. Il sera cité (sans étoile) dans le Guide Hachette.
Si le vin obtient la note de 0 ou de 1 (0 : le vin a un défaut. Il est éliminé et n'apparaîtra pas dans le Guide Hachette des Vins et 1 : le vin est moyen, n'a pas de grandes qualités. Il est éliminé et n'apparaîtra pas dans le Guide Hachette).
Les Coups de Coeur du Guide Hachette des Vins
Chaque année, le Guide Hachette des Vins décerne 500 coups de cœur ! Dans l’idée de mieux faire connaitre des vins plus ou des appellations moins connues avec le souci du meilleur rapport qualité prix.
BON A SAVOIR :
Tous les vins de l'appellation Chinon ne sont pas présents dans la sélection du guide. Des vins connus, parfois même réputés, peuvent être absents du guide soit les producteurs de ces vins ne les ont pas présentés aux sélections, soit ces vins n’ont pas été retenus par les dégustateurs. Les vins en AOC Chinon dégustés et notés dans le Guide Hachette seront un élément de plus dans votre découverte du vignoble chinonais et des meilleurs vins de Chinon à découvrir !
BON A SAVOIR :
Tous les vins de l'appellation Chinon ne sont pas présents dans la sélection du guide. Des vins connus, parfois même réputés, peuvent être absents du guide soit les producteurs de ces vins ne les ont pas présentés aux sélections, soit ces vins n’ont pas été retenus par les dégustateurs. Les vins en AOC Chinon dégustés et notés dans le Guide Hachette seront un élément de plus dans votre découverte du vignoble chinonais et des meilleurs vins de Chinon à découvrir !
Nos vins récompensés par le Guide Hachette des Vins
Millésime Le domaine du Saut au Loup travaille sans relâche pour vous offrir des vins qui sont le reflet de leurs terroirs et du vignoble chinonais et essayer d'hisser nos vins parmi les meilleurs vins de Chinon. Retrouvez les différentes récompenses attribuées à nos différentes cuvées en AOC Chinon par la presse spécialisée et les plus grands guides du vin en France comme le Guide Hachette des Vins.
Le Clos du Saut au Loup
AOC Chinon rouge 
Millésime 2019 (disponible en Magnum uniquement)
Découvrir le Clos du Saut au Loup 2020 (NOUVEAU MILLESIME) |
Le Saut au Loup blanc
AOC Chinon blanc 
Millésime 2018 (épuisé)
Découvrir le Saut au Loup 2020 (NOUVEAU MILLESIME) |
Nos vins de Chinon les plus récompensés sont le Clos du Saut au Loup et le Grand Saut mais vous pouvez découvrir nos autres vins rouges le Petit Chemin et le Chemin de Traver(s). Pour un tour complet de notre travail, offrez-vous notre Coffret Découverte des 6 cuvées du domaine ou notre Coffret "Classique" des 3 cuvées en AOC Chinon rouge.